Hauki on kala

Eilen oli verkossa 400 grammainen ahven ja tänään 450 grammainen ahven ja 1150 grammainen hauki.  Hauen olisin mielelläni laskenut uimaan, mutta eipä sitä saa yleensä irti verkosta ilman, että se vahingoituu. Eikä tälläkään kertaan onnistunut. Joten ruokaa valmistamaan siitä.

Kotimatkalla etsin netistä haukiohjeita ja löysinkin Kaleva.fi sivustolta tänään julkaistun jutun: Hauki on erinomainen ruokakala. Siinä oli useita ohjeita, joista yksi, Savunmakuista haukifileetä uunissa, pääsi kokeiluun.  

Tuli ihan hyvänmakuista ja pääsi siten omaan keittokirjaani.

Lauantaina oli mökkikylällämme syystori ja sieltä tarttui matkaan villasukkia, porkkanoita, savukinkkua, nakkeja sekä paikkakunnan vuosikalenterin tilaus. Kalenteri valmistuu kuulemma vielä syyskuun aikana. 

Viimeisen torikerran kunniaksi söimme letut ja joimme kahvit. Niiden voimin jaksoimme laittaa muikkuverkon veteen. Meille oli kerrottu, että jos laittaa muikkuverkon pohjaan klo 11-15 välisenä aikana, ei tule ahvenia. No höpö höpö, tulipas, onneksi ei montaa, ettei tarvinnut ryhtyä niistä pikkuotuksista ruokaa laittamaan. Väliveteen se mokoma verkko pitää laittaa, mutta siinä on vielä opettelemista.

Ahvenet pääsivät rapumertoihin syöteiksi. VIikonlopun rapusaalis oli kymmenkunta rapua, jotka jätimme sumppuun odottamaan. Edellisen viikonlopun saalis ja saamamme ravut oli keitetty perjantaina  tarkoituksenamme syödä ne lauantai-iltana, kuten tapahtuikin.